Dienstag, 19. Juli 2011

Die Umsteiger. Weg vom Fleisch! - Blogempfehlung

Vielen Dank an 911newsmagazin

Die Lust auf Fleisch (oder Fleischersatzstoffe) habe ich schon lange nicht mehr, der Kopf ist schneller, ich bin mir bewusst das ich von Informationen lebe.
Meine Ernährung:
Aufs Jahr 100% Vegetarier
davon 90% Veganer und
Saisonbedingt ca. 60% Rohköstler

Doch kann ich mich mich an die schwere Zeit der Umstellung erinnern:
Alles Kochen war auf Fleisch ausgelegt und so richtig tolle vegane Rezepte hatte ich nicht gefunden. Die ersten wirklich schmackhaften Rezepte hatte ich bei Mr. Fernsehkritik gesehen und wie sich nun herausgestellt hat, ist er der Macher von dem Blog den ich heute vorstelle.

Ich sehe immer sehr gerne wie das Essen zubereitet wird und da sind die kleinen YouTube-Videos eine tolle Sache.


Viel Spass beim gesunden Kochen
Bleibt gesund

Donnerstag, 7. Juli 2011

Tabak (Nicotiana Tabacum)

Als Gemeinschaftsprojekt mit Morphaus, wurde 2011 u.a. diese Pflanze angebaut:

Nicotiana Tabacum
http://de.wikipedia.org/wiki/Nicotiana_tabacum
Burley Tabak
Biologischer Anbau

(Foto Morphhaus)
Die neusten Fotos von der Pflanze gibt es hier:

"Bevor der Tabak (in Form von Zigaretten) als schädliches, Krebs erzeugendes und die Luft verpestendes Kraut auf die Abschussliste kam,war er eine magische Pflanze, die heilen konnte. Gerade der Tabak zeigt, wie wir Menschen es zuwege bringen, etwas, das gut und heilig ist, ins Gegenteil zu verkehren.
Heute hört man Tabak und denkt an Nikotinmissbrauch, an das Raucherbein und Lungenkrebs.
Das war nicht immer so. Tabak ist die klassische Götterpflanze der Indianer. Tabak half - und das war früher bei den indigenen Völkern sehr wichtig - einige Tage ohne Nahrung durchzuhalten. Für den Schamanen (egal ob bei den Eskimos, den Mongolen, in Sibirien oder Südamerika), ist Tabak ein Mittel, um in die jenseitige Welt zu gelangen. Als der Tabak aus der neuen Welt in die alte Welt gelangte, an die Königs- und Fürstenhöfe Europas, wurde er als Heilmittel gegen Lungenkrankheiten geraucht, vor allem aber zum Abnehmen verwendet und äusserlich bei infizierten Wunden aufgelegt. Man verwendete den Tabak sogar gegen die Pest, dies aber eher aus Verzweiflung, denn aus dem Wissen um die Wirksamkeit heraus.
Es handelt sich natürlich um die reinen Tabakblätter und nicht um das Gemisch das heute, in Zigaretten gepresst, in den Handel kommt.
Man hat Tabak immer nur geraucht oder den braunen Tabaksaft, der entsteht, wenn man Rauch durch ein Tuch bläst, auf Wunden gestrichen. Dieser Tabaksaft ist bis heute ein absolut tödliches Mittel für Insekten!"

Aus dem Buch (mit freundlicher Genehmigung):
Die Kräuter in meinem Garten
Siegrid Hirsch, Felix Grünberger

(Foto Morphhaus)


Bleibt gesund.
LG